O que precisam?
1 dente de alho picado1 colher de chá de azeite extravirgem
1 litro de água
5 folhas de couve
1/2 maço de acelga
1/2 maço de espinafre
1/2 talo de coentros
1/2 maço de salsa
1 chuchu
1 abobrinha
2 colheres de chá de sal
Como fazem?
Numa panela funda, refoguem o alho no azeite. Juntem água e todos os ingredientes.
Deixem cozinhar por 30 minutos (ou até que os legumes fiquem macios).
Temeprem com sal, esperem de arrefeça um pouco e batam no liquificador.
Sirvam aquecida e polvilhada com ervas (orégano, tomilho, alecrim) a gosto.
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