No dia de hoje, a Doutora Ágata pensa sobretudo nos
vegetarianos. Ela realça que, se forem vegetarianos, podem fazer também esta
dieta, apenas precisam de substituir a carne e o peixe por Toffu ou, se for
ovolactovegetariano por ovos e queijo.
Almoço: Salteado de Legumes com Tofu
O que precisam?
1 Lata pequena de cogumelos
1 Courgette grande
Rebentos de soja
1 Cebola
1 Tomate grande maduro
1 Embalagem de tofu
1 Ovo
Azeite
Como fazem?
Deitem um fio de azeite numa frigideira e, quando estiver
bem quente, coloquem a cebola (picada ou em rodelas). Quando esta alourar,
juntem o tomate e mexam até ele ficar desfeito. Depois juntem a courgette e os
rebentos de soja. Quando estes tiverem tenros, juntem o tofu e os cogumelos.
Por último, adicionem um ovo mexido. Coma uma gelatina de sobremesa.
Jantar: Sopa à Discrição (com os legumes permitidos)
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