Receitas da Nutricionista Ágata Roquette - Dieta dos 31 Dias # Dia 10

Almoço: Cougette Recheada

O que precisam?
1 Courgette Grande
Azeite
1 Cebola picada
3 Dentes de alho picados
60 Gr de cogumelos
2 Salsichas de peru
2 tomates cortados aos pedacinhos
Manjericão picado
Tomilho pica ou seco
60 Gr de queijo ralado
1 Ovo
Sal
Pimenta

Como fazem?
Corte a courgette ao meio (ao comprido) e retirem o interior. Reservem.
Numa frigideira ponham um fiozinho de azeite. Refoguem o alho e a cebola. Juntem os cogumelos e o interior da courgette reservada. Mexam bem.

Cortem as salsichas aos pedaços e juntem à frigideira. Adicionem o tomate, o manjericão e o tomilho e temperem com sal e pimenta.

Deixem arrefecer um pouco, retirem o excesso de líquido, e depois misturem tudo com o ovo batido e o queijo ralado.

Encham as dias metades da courgette com esta mistura.

Jantar: Paté de Requeijão com Legumes

O que precisam?
1 Requeijão pequeno
1 Colher de sopa de leite magro
1 Colher de sopa de iogurte magro
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de café de cebolinho seco
1 Colher de café de coentro picado

Como fazem?
Misturem tudo e temperem com sal e pimenta.
Cirvam com tiras de aipo, cenoura, pepino, pimentos vermelhos ou rodelas de rabanete.