terça-feira, 19 de novembro de 2013

Receitas Light # 8 - Espetadas de Atum e Cogumelos

O que precisam?

400g de atum fresco
8 tomates 
cogumelos
azeite
1 limão
Salsa
louro
tomilho
Sal e pimenta

Como Fazem?

Cortem 400g de atum fresco em cubos pequenos e deite num pirex. 
Misturem 2 colheres de sopa de azeite, o sumo de 1 limão, salsa picada, 1 folha de louro cortada, 1 haste de tomilho, um pouco de sal e pimenta. Deitem este molho sobre o atum e deixem marinar por 2 horas, tapando com uma folha de película aderente. 
Façam 4 espetadas, alternando pedaços de atum com rodelas de tomate (oito para quatro pessoas) e cogumelos grandes cortados. 
Grelhem, virando-as e pincelando com a marinada. Sirvam.


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