½ xícara de chia em grão
1 xícara de farinha de trigo branco refinado
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de leite de soja em pó
sal
3 xícaras e meia de água
Como fazem?
Coloquem todos os ingredientes num recipiente. Adicionem sal a gosto. Depois acrescentem as 3 ½ xícaras de água. Mexam bem todos os ingredientes até que fique um creme.
Molhem uma folha de papel com o óleo (ou azeite) para untar a forma.
Esquentem a panqueca em fogo médio até que ela seque um pouco e para que consiga vira-la.
(OPÇÃO: Para o recheio, piquem um pouco de tofu e palmito.)
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