1 iogurte Grego
1 copo (iogurte) de polpa de maracujá
3 folhas de gelatina incolor
3 claras de ovo
3 colheres (café) de açúcar light
Como fazem?
Demolharm as folhas de gelatina.No copo do liquidificador, deitam os iogurtes e a polpa de maracujá. Batem bem, até que tudo se misture.
Deitem, em fio, a gelatina previamente derretida (no microondas, sem ferver) e batam mais um pouco, apenas o suficiente para misturar. Reservem.
Batam as claras em castelo, às quais vão adicionando o açúcar aos poucos.
Deitem o creme de maracujá num recipiente e levemente incorporem-lhe as claras batidas em castelo, com a ajuda de um fouet.
Levem ao frigorífico até servir. (Demora cerca de uma hora a solidificar).
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